La luteína es un carotenoide dietético que se encuentra en los huevos y en frutas y verduras de color amarillo, y que presenta diversas actividades biológicas. Reduce el daño del ADN mitocondrial y la producción de especies reactivas de oxígeno (ROS) inducidos por la hiperglucemia, y promueve la biogénesis mitocondrial en células ARPE-19 cuando se utiliza a una concentración de 10 μM.

Usos del producto

La xantofila, un carotenoide natural que contiene oxígeno, es ampliamente reconocida por sus potentes propiedades antioxidantes y su función en la protección de la salud celular. Su aplicación más importante se encuentra en la industria nutracéutica y de la salud ocular, donde es un ingrediente principal de los complementos alimenticios diseñados para prevenir la degeneración macular asociada a la edad (AMD) y filtrar la dañina luz azul. En el sector de alimentos y bebidas, se utiliza como colorante amarillo a naranja, seguro y natural, para margarinas, productos lácteos y zumos. La industria de la alimentación animal utiliza ampliamente la xantofila, especialmente en la avicultura, para intensificar la pigmentación natural de las yemas de huevo y la piel de los pollos de engorde, satisfaciendo las preferencias de los consumidores por colores vivos. Además, se utiliza cada vez más en la industria cosmética como ingrediente funcional en cremas antienvejecimiento para combatir el estrés oxidativo y mejorar la hidratación y la elasticidad de la piel.